EPIS Hostelería

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Por qué elegir los EPIS de Hostelería para nuestro negocio

En el caso de la Hostelería, el EPI o Equipo de Protección Individual no solo servirá para proteger al trabajador durante la realización de su trabajo y a los posibles clientes con los que interactúe, sino para garantizar la higiene e integridad de los alimentos que se manipulen.

Para elegir un EPI de Hostelería, la opción más recomendable siempre será optar por elementos desechables o de un solo uso, ya que, por su naturaleza monouso, garantizan una mayor higiene y generan más confianza, puesto que cada vez que se utilicen serán nuevos.

Además, son una alternativa más económica, debido a que, al ser de un solo uso, se ahorrará tiempo que de otra forma se invertiría en lavados y esterilización. Sin embargo, que sean desechables no quiere decir que supongan un peligro para el medio ambiente, ya que son productos 100% reciclables al tirarse en el contenedor adecuado.

Qué debe incluir un EPI de Hostelería desechable

Las piezas de vestuario desechable que debe incluir un EPI de Hostelería de un solo uso son:

  • Guantes desechables. Es necesario comprobar que su uso está indicado para la manipulación de alimentos.

  • Mascarilla desechable. Protege frente a partículas sólidas, líquidas y salpicaduras.

  • Gorro desechable. Previene la contaminación por sudor, cabello o microorganismos.

  • Cubrebarbas desechables. Evita la caída de vello facial sobre alimentos o superficies.

  • Delantales desechables. Aíslan de elementos que puedan adherirse a la ropa.

  • Manguitos desechables. Evitan el contacto del trabajador con los alimentos durante las tareas.

Es importante recordar que los elementos desechables deben usarse una sola vez, ya que un uso prolongado puede perjudicar la integridad del producto y reducir su eficacia.

Riesgos laborales de los que protegen los EPIS en la hostelería

Los EPIS, al ser elementos que los trabajadores utilizan para protegerse de posibles factores de riesgo, son indispensables en sectores donde la higiene, la protección y la seguridad deben extremarse. De hecho, los EPIS son una de las principales medidas de prevención de riesgos laborales, ya que actúan como una barrera eficaz que ayuda a mitigar diferentes tipos de lesiones.

En el ámbito de la hostelería, el equipo de protección individual debe garantizar una protección adecuada, no causar molestias y no suponer ningún riesgo durante su uso. Además, es fundamental que esté fabricado con materiales de calidad, tenga un diseño ergonómico y cuente con certificación CE.

En hostelería, el EPI completo puede incluir manoplas para evitar quemaduras, delantales, cubre brazos, guantes, mascarilla, gorro y protección de calzado. Gracias a los EPIS, la prevención de riesgos laborales dentro del sector hostelero se refuerza considerablemente, beneficiando tanto a la empresa como a sus trabajadores.

Además, es importante tener en cuenta que el EPI necesario depende del puesto. Las prendas imprescindibles en un EPI para cocineros no serán las mismas que las que deben usar los camareros, ya que cada profesional desempeña funciones y tareas distintas.

Preguntas Frecuentes

En hostelería existen diferentes necesidades en cuanto a protección, higiene y cuidado dependiendo de las funciones profesionales a desarrollar.

Sin embargo, por sus propias características generales, un EPI de hostelería debe contar obligatoriamente con guantes de seguridad para la manipulación de productos y herramientas, pantallas protectoras en caso de estar expuesto a posibles salpicaduras, calzado de seguridad y con protección adicional, protección para los oídos solo cuando sea necesario y mascarillas que sujeten boca y nariz correctamente.

Los profesionales del sector de la hostelería cuentan con demandas específicas en cuanto a higiene y seguridad. Profesiones como la de cocinero necesitan un EPI especial con el que poder realizar sus funciones laborales sin poner en riesgo su salud ni la calidad del producto que se esté manipulando.

Hacer uso de un EPI específico y de calidad es indispensable para los cocineros, ya que están continuamente expuestos a posibles problemas térmicos, derrames, cortes, alteraciones eléctricas y lesiones musculoesqueléticas.

Epis desechables Categoría I
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