La manipulación de alimentos requiere mantener unas condiciones de higiene apropiadas, dado que está en riesgo la salud pública. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones...

La ley del desperdicio alimentario obliga a buena parte de las empresas de la cadena alimentaria a revisar cómo gestionan los excedentes que generan. Para supermercados, restaurantes, distribuidores o...

El reglamento PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), también conocido como Reglamento UE 2025/40, es la nueva ley europea que unifica y endurece las normas sobre envases y residuos de envases. Este...