El reglamento PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), también conocido como Reglamento UE 2025/40, es la nueva ley europea que unifica y endurece las normas sobre envases y residuos de envases. Este...
¿Qué es la contaminación cruzada en alimentos y cómo evitarla?
La contaminación cruzada representa un riesgo para la salud y es un aspecto fundamental que hay que cuidar en la preparación de alimentos, tanto en casa como, sobre todo, en establecimientos comerciales y restaurantes...


